Zlatobyľový med
Popis
Zlatobyľový med je výrazný a aromatický druh medu, ktorý včely vytvárajú z nektáru drobných žltých kvetov zlatobyle. Zaujme krásnou zlatožltou až jantárovou farbou, intenzívnou vôňou a plnou, charakteristickou chuťou.
Zlatobyľ kvitne v neskoršom období leta, keď už väčšina hlavných medonosných rastlín odkvitla. Pre včely tak predstavuje cenný zdroj nektáru a peľu pred príchodom jesene.
Čím je zlatobyľový med výnimočný?
Jeho najväčšou prednosťou je nezameniteľný chuťový profil. Je príjemne sladký, výrazne aromatický a v dochuti môže pôsobiť jemne korenisto až bylinným dojmom.
Práve svojou intenzívnejšou chuťou sa odlišuje od jemných medov, ako je napríklad agátový. Je vhodný pre každého, kto hľadá med s výraznejším charakterom.
Zaujímavosť
Zlatobyľ patrí medzi významné neskoro kvitnúce medonosné rastliny. Jej sýtožlté porasty sú počas kvitnutia doslova magnetom pre včely.
Zlatobyľový med prirodzene kryštalizuje, čo je prirodzená vlastnosť pravého medu a nemá negatívny vplyv na jeho kvalitu.
Výborne chutí samotný na lyžičku, na čerstvom pečive, v jogurte či kaši alebo ako prírodné sladidlo do nápojov a jedál.
Slovenský med priamo od včelára.