Dubovo buková medovica

Dubovo-buková medovica je výrazný tmavý med s charakterom slovenského lesa. Pochádza zo Štiavnických vrchov, z oblasti bohatej na rozsiahle dubové a bukové porasty.

Na rozdiel od klasických kvetových medov nevzniká prevažne z nektáru kvetov. Včely zbierajú sladké medovicové šťavy zo stromov a premieňajú ich na med s nezameniteľnou farbou, vôňou a chuťou.

Čím je dubovo-buková medovica výnimočná?

Charakteristická je tmavohnedou až hlbokou jantárovou farbou, intenzívnou lesnou arómou a plnou chuťou. V porovnaní s bežnými kvetovými medmi pôsobí menej sladko a v dochuti možno objaviť jemné drevité, sladové až karamelové tóny.

Medovicové medy sú zároveň prirodzene bohatšie na minerálne látky než väčšina nektárových medov.

Zaujímavosť

Výskyt medovice je úzko spätý s prírodnými a klimatickými podmienkami. Bohatá medovicová znáška preto nie je samozrejmosťou každý rok a jednotlivé ročníky sa môžu prirodzene líšiť farbou, vôňou aj intenzitou chuti.

Spojenie duba a buka zo Štiavnických vrchov vytvára med s osobitým lesným charakterom, ktorý ocenia najmä milovníci tmavých a výraznejších medov.

Pôvod: Štiavnické vrchy, Slovensko

Výborne chutí samotná na lyžičku, na pečive, v čaji alebo v kombinácii so syrmi a ďalšími výraznejšími pochutinami.

Slovenská medovica priamo od včelára.